Galletas de avena

Les comparto una receta que alguna vez me dió mi tía Carmen Sofía, y son unas

galletas de avena deliciosas y súper fáciles de hacer.

Yo las hago con lo que tengo en mi casa, y siempre cambio los ingredientes; puedes sustituir la harina integral por avena molida, o harina de almendras, espelta, la que tu quieras. Yo en lugar de azúcar le pongo dátiles y no sabes lo ¡rico que queda!, igual puedes utilizar aceite de coco o algún otro aceite que te guste o si quieres un poquito más, por mantequilla. Si no comes huevos podrías omitir el huevo e igual salen perfecto. Espero la disfrutes y si la haces me cuentas qué tal.

Galletas de avena Ingredientes: 1 taza de avena 3/4 tz harina integral 1/2 tz azucar moreno 1/2 tz nueces 1/2 tz de aceite 1 huevo 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de bicarbonato 1/2 cucharadita de vainilla 1/2 tz pasas (opcional)

Se calienta el horno 180 grados. En un recipiente se mezclan todos ingredientes.  Engrasar una charola o ponerle papel para horno y poner la mezcla por cucharadas. Meter al horno durante 12 min. Se quitan inmediatamente de la charola. ¡¡Listo!! Están súper fácil y deliciosas, también  le puedes agregar chispas de chocolate o arándanos.